ワールドラーメンシリーズ第６弾！『ミネストローネ麺』

世界の創作ラーメンをお届けするワールドラーメンシリーズ

第６弾は『ミネストローネ麺』　850円（大盛はできません）　
※10月24日（水）から11月16日（金）までの期間限定メニューになります。 

「ミネストローネ」はイタリア語で「具沢山」とか「ごちゃ混ぜ」などの意味で、
イタリアはロンバルディア地方が発祥とされる、主にトマトを使った野菜スープです。
今回はこのミネストローネを、ラーメンに仕立てました。
サンマルツァーノをはじめ３種類のホールトマト・ニンニク・オリーブオイルをベースに、玉葱・ジャガイモ・セロリ・ニンジンを煮込み、ちゃんのトンコツスープを加えることで、まろやかでコクのあるスープに仕立てました。
ニンニクの効いたトロミのあるスープには、パスタを意識した太めでコシのある専用麺をあわせました。
「ミネストローネ麺」是非お試しください！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※夜営業限定の提供になります。