2012年8月24日金曜日

スタミナ抜群のトンテキ!!


お盆も終わり、暦の上ではもう秋ですが、、、まだまだ暑い日が続いています。

夏バテしていませんか??

今日はそんなちょっと疲れ気味な時におススメしたいスタミナ抜群のトンテキについてご紹介致します。









☆トンテキパワーの栄養学☆

ご飯やパンなどの炭水化物は体内で消化吸収され、エネルギー源であるブトウ糖になります。ブドウ糖は肝臓でエネルギーに変えられます。この時に必要なのがビタミンB1.炭水化物をしっかり食べてもビタミンB1が足りなければ、ブドウ糖はエネルギーになりきれず乳酸になって不完全燃焼。逆に疲労のもとになるばかりでなく、イライラしたり集中力が低下したりします。疲労回復にはビタミンB1はなくてはならないものなのです。






トンテキパワー其の一

豚肉は驚異の疲労回復食材!
ビタミンB1を効率よく摂るには豚肉が一番!豚肉には鶏ササミの約8~10倍、魚のカレイの2~3倍、牛肉の約10倍ものビタミンB1を含んでいます。
ビタミンB1は糖質の代謝や神経の働きに関係しているため、イライラを防ぎ疲労回復に効果があります。

トンテキパワー其の二

ニンニクはビタミンB1の吸収を助けます!
血圧やコレステロールを抑え血液をサラサラにしたり、殺菌力・抗菌力を持っているので風邪予防や抵抗力増強に効果があるニンニク。中でも豊富に含んだ『アリシン』はビタミンB1の吸収をより高める効果があり、豚肉と共に食べることで疲労回復効果が増します。

トンテキパワー其の三

トンテキに欠かせないキャベツ!
胃腸薬で有名なキャベジン(ビタミンU)を含むキャベツは胃腸を整えると共に、肝臓の有害物質を減少させ、肝機能を向上させる効果があります。



豚肉は疲労回復物質のビタミンB1を大量に含み、ニンニクはその吸収をより高め、キャベツは胃腸や肝機能を整える・・・  『トンテキ』ってカラダにいいのです!!


ちゃんの「トンテキ」は・・・
厳選した柔らかな豚肩ロースを高温で蒸し焼きにし、特製ソースでからめ、その肉汁やにんにくの風味を封じ込め焼き上げております。そのソースは千切キャベツにからめて食べると相性バツグンです。 キャベツはおかわり自由です。又、「ソース多め」「にんにく多め」等のご要望にもおこたえしています。
※ちゃんのソースは肉汁・にんにくの風味・ラードをからませて煮込むことで、独特のうまみを引き出す都合上、「ソース・にんにく」の多めはご注文時にお申し付けください。



トンテキパワーで、一緒に残暑を乗りきりましょう!!






2012年8月9日木曜日

フカヒレ麺限定復活!!

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。


2012年ちゃんスペシャル企画WORLDラーメンシリーズ第3弾の『フカヒレ麺』が、
本日より朝日本店で期間限定復活致します。


フカヒレ麺


この機会に、是非ご賞味ください。


※ディナータイム限定での提供になります。


平成24年9月7日にて、フカヒレ麺の提供は終了しました。

2012年8月6日月曜日

8月14日(火)采女店営業致します。

◆采女店からのお知らせ◆

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

毎週火曜日を定休日とさせて頂いておりますが、

8月14日(火)は 営業致します。


また、8月13日(月)・14日(火)・15日(水)・16日(木)の4日間は
ディナータイムの営業を17時より開店致します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

新メニュー続々登場!!

新メニュー続々登場!! 本日7月7日(七夕)より、新メニュー登場!! 新メニュー① 【海老醤麺(えびじゃんめん)】・・・890円   乾燥海老の頭やホタテの貝柱、生姜や唐辛子、にんにく等を合わせた香港発祥と言われるXO醤を豚骨スー...