2016年12月28日水曜日

年末年始休業日のご案内

■□年末年始休業日のご案内□■


いつも ちゃん をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
年末年始の休業日を下記の通りご案内致します。

誠に勝手ながら

ちゃん朝日本店・生桑店・菰野店、ラーメンちゃんneoの4店舗は 
12月31日(土)・1月1日(日)の2日間休業させて頂きます。
  尚、12月30日(金)は24:00に閉店とさせて頂きます。

新年は、1月2日(月)ランチタイムより営業致します。


四日市店
12月31日(土)・1月1日(日)・2日(月)の3日間休業させて頂きます。
  尚、12月30日(金)は24:00に閉店とさせて頂きます。

新年は、1月3日(火)ランチタイムより営業致します。


ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

2016年11月18日金曜日

【期間限定】トンコツ玉ねぎ麺(850円)

いつもちゃんをご利用頂きまして、誠にありがとうございます!!


期間限定!!『トンコツ玉ねぎ麺』・・・850円(大盛950円)

11月18日(金)から12月18日(日)まで、ディナータイム限定で提供します。






自慢のトンコツスープに、玉ねぎからじっくり抽出した旨み油の深いコクをプラス!
更にその濃厚スープに合わせ、専用太麺を使用。
フライドオニオンの甘味とコク玉ねぎスライスの風味と食感が楽しめる、
栄養満点の一杯です!


是非一度、ご賞味ください。




2016年9月20日火曜日

菰野店 土日祝は秋の特別フル営業!!

いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
ちゃん菰野店よりお知らせです。



今年もやります!!
期間限定(10/1~11/27)の土日祝日のみ
営業時間を延長します。
通常準備時間の「15:00~17:00」を休まず、
11:30~24:30までフルタイムで営業します!!

ご近所の皆様も、遠方からの観光の方も
ぜひこの機会にお越しください。



メニューにつきましては、11:30~14:30まではランチメニュー、14:30~24:30はディナーメニューにてご提供させて頂きます。





※ちゃん菰野店限定の企画になります。

2016年9月2日金曜日

夏の疲れをぶっ飛ばせ!!

いつもちゃんをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
ちゃんのトンテキを食べて元気いっぱい!


  トンテキで夏の疲れをぶっ飛ばせ!


という訳で、まだまだ暑いこの時期に・・・
ちゃんのイチオシ!! トンテキについてご紹介します。


トンテキってな~に??


『トンテキ』は単にポークソテーや豚の生姜焼きなどではなく、分厚い豚肩ロース肉をにんにくとラードで蒸し焼きにし、独特で食欲のそそる特製ソースでからめ、山盛りのキャベツに盛り付けたものです。又、分厚い豚肉に火の通りを良くする為、手の平状に切り目を入れたその姿から『グローブ』とも称されています。
見た目にも特徴があり、ガツンとパンチのあるおいしさの『トンテキ』は四日市名物にもなっています。


☆トンテキパワーの栄養学☆

ご飯やパンなどの炭水化物は体内で消化吸収され、エネルギー源であるブトウ糖になります。ブドウ糖は肝臓でエネルギーに変えられます。この時に必要なのがビタミンB1.炭水化物をしっかり食べてもビタミンB1が足りなければ、ブドウ糖はエネルギーになりきれず乳酸になって不完全燃焼。逆に疲労のもとになるばかりでなく、イライラしたり集中力が低下したりします。疲労回復にはビタミンB1はなくてはならないものなのです。

トンテキパワー 1

豚肉は驚異の疲労回復食材!
ビタミンB1を効率よく摂るには豚肉が一番!豚肉には鶏ササミの約8~10倍、魚のカレイの2~3倍、牛肉の約10倍ものビタミンB1を含んでいます。
ビタミンB1は糖質の代謝や神経の働きに関係しているため、イライラを防ぎ疲労回復に効果があります。

トンテキパワー 2

ニンニクはビタミンB1の吸収を助けます!
血圧やコレステロールを抑え血液をサラサラにしたり、殺菌力・抗菌力を持っているので風邪予防や抵抗力増強に効果があるニンニク。中でも豊富に含んだ『アリシン』はビタミンB1の吸収をより高める効果があり、豚肉と共に食べることで疲労回復効果が増します。

トンテキパワー 3

トンテキに欠かせないキャベツ!
胃腸薬で有名なキャベジン(ビタミンU)を含むキャベツは胃腸を整えると共に、肝臓の有害物質を減少させ、肝機能を向上させる効果があります。



豚肉は疲労回復物質のビタミンB1を大量に含み、ニンニクは

その吸収をより高め、キャベツは胃腸や肝機能を整える・・・  

『トンテキ』ってカラダにいいのです!!




ちゃんの「トンテキ」は・・・
厳選した柔らかな豚肩ロースを高温で蒸し焼きにし、特製ソースでからめ、その肉汁やにんにくの風味を封じ込め焼き上げております。そのソースは千切キャベツにからめて食べると相性バツグンです。 キャベツはおかわり自由です。又、「ソース多め」「にんにく多め」等のご要望にもおこたえしています。



※ちゃんのソースは肉汁・にんにくの風味・ラードをからませて煮込むことで、独特のうまみを引き出す都合上、「ソース・にんにく」の多めはご注文時にお申し付けください。

2016年6月17日金曜日

【期間限定】トンコツ玉子とじ麺(850円)

いつもちゃんをご利用頂きまして、誠にありがとうございます!!


期間限定!! 『トンコツ玉子とじ麺』・・・850円 (大盛はありません)


6月17日(金)から8月4日(木)まで、ディナータイム限定
『トンコツ玉子とじ麺』を提供致します。







ちゃん自慢のトンコツスープをといた玉子でとじたクリーミーでまろやかなスープです。
シッカリと麺に絡む玉子の風味が抜群!! スープに溶かし込むことで味を変えていただけるよう、特製辛味の素も添えています。


※辛味が苦手な方は、特製辛味の素を(抜き)または、(少なめ)を選択できます。
辛味が好きな方は、特製辛味の素(多め!)も追加料金なしで承ります。



ぜひ一度、ご賞味ください。

2016年3月18日金曜日

期間限定!!メガ豚ラーメン2016

いつもちゃんをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。


本日3月18日(金)~4月17日(日)までの期間限定で
『メガ豚ラーメン』が復活します!!


今年は、『佐藤ピッグファーム』さんの『菰錦豚(こもきんとん)』!
厳選メス豚のモモ肉を使用!

ストレスのない自然豊かな菰野の農場で、こだわりの配合飼料とミネラル豊富な地下水を与えられ、育てられた良質な豚。その中でも特に肉質が柔らかく、体型、成長を見極められたメス豚だけが「菰錦豚」と呼ばれます。


毎年大好評!今年は「佐藤ピッグファームの菰錦豚」のモモ肉を使用!!
20g×6枚=120gのビッグボリューム!しっとりと柔らかく旨みの強いモモ肉チャーシューをトッピングした『メガ豚ラーメン2016』を是非!!

メガ豚ラーメンはちゃん伝統のど根性トンコツスープに、超人気の背油を通常の2倍量使用しその濃厚な旨みに負けぬ専用の醤油ダレを使用しています。




メガ豚ラーメン2016・・・1,150円 (大盛1,250円)

※ランチタイムは、通常のセット価格に+410円にてメガ豚ラーメンへ変更が可能です。

ぜひ、お試しください。




夏の疲れをぶっ飛ばせ!

夏の疲れをぶっ飛ばせ!! ちゃんのトンテキを食べて元気いっぱい! トンテキパワーの栄養学 ご飯やパンなどの炭水化物は体内で消化吸収され、エネルギー源であるブトウ糖になります。ブドウ糖は肝臓でエネルギーに変えられます。この時に必要なのがビタミンB1.炭水化物をし...