2012年12月19日水曜日

年末年始の営業日お知らせ


■□年末年始営業日ご案内□■


いつも ちゃん をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら

本店・生桑店・菰野店の3店舗は 
12月31日(月)・1月1日(火)の2日間休業させて頂きます。
尚、12月30日(日)は24:00に閉店とさせて頂きます。

新年は、1月2日(水)ランチタイムより営業致します。



四日市店・neo(ネオ)の2店舗は
12月31日(月)・1月1日(火)・2日(水)の3日間休業させて頂きます。
尚、12月30日(日)は24:00に閉店とさせて頂きます。

新年は、1月3日(木)ランチタイムより営業致します。



ご来店心よりお待ちしております。

2012年12月10日月曜日

12月10日(月)neo店ランチ営業始めました!


四日市駅東の「ラーメンちゃんneo」よりお知らせです。


当店おすすめの中華そばとトンテキ丼がセットになった
『駅前セットNEO』800円をメインにお得なセットメニューで
ランチタイムの営業を始めました!!






ランチタイム11:30~15:00(OS14:30)は  
①ご飯おかわり自由!!          
②トンテキ丼のご飯は大盛無料!    
③ついでにみそ汁もお替り自由!    
④土日祝日もサービスランチでご奉仕!


是非、ご利用下さいませ。

2012年11月26日月曜日

ちゃん采女店 閉店のお知らせ




お客様各位


ちゃん采女店 閉店のお知らせ



日頃より格別のご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

この度、ちゃん采女店は2012年11月25日(日)をもちまして閉店させていただく事になりました。

謹んでご挨拶を申し上げるとともに、心からお礼申し上げます。


尚、朝日本店・生桑店・菰野店・四日市店は営業致しますので、
引き続きご利用下さいますようお願い致します。

2012年10月24日水曜日

ワールドラーメンシリーズ第6弾!『ミネストローネ麺』

世界の創作ラーメンをお届けするワールドラーメンシリーズ

第6弾は『ミネストローネ麺』 850(大盛はできません) 
※10月24日(水)から11月16日(金)までの期間限定メニューになります。 

「ミネストローネ」はイタリア語で「具沢山」とか「ごちゃ混ぜ」などの意味で、
イタリアはロンバルディア地方が発祥とされる、主にトマトを使った野菜スープです。
今回はこのミネストローネを、ラーメンに仕立てました。
サンマルツァーノをはじめ3種類のホールトマト・ニンニク・オリーブオイルをベースに、玉葱・ジャガイモ・セロリ・ニンジンを煮込み、ちゃんのトンコツスープを加えることで、まろやかでコクのあるスープに仕立てました。
ニンニクの効いたトロミのあるスープには、パスタを意識した太めでコシのある専用麺をあわせました。
「ミネストローネ麺」是非お試しください!!


                                 ※夜営業限定の提供になります。

2012年10月10日水曜日

10月定休日のお知らせ

いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

誠に勝手ながら

10月23日(火)はディナータイム(18:00~24:30)の営業を
ちゃんグループ5店舗全店休業致します。

ランチタイム(11:30~15:00)は通常通り営業致します。

皆様にはご不便をおかけする事と存じますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

2012年10月1日月曜日

<菰野店> 土日祝日は秋の延長営業!!

◆菰野店よりお知らせ◆

菰野店のみ期間限定(10/6~11/25) の土日祝日のみ営業時間を延長致します。

通常15:00~18:00は準備中ですが、
期間中の土日祝は11:30〜24:30までフルタイム営業!!


フルタイム営業日

10月 6日(土) 7日(日)  8日(祝)13日(土)14日(日)20日21日
   27日28日

11月  3日  4日10日11日17日18日23日
   24日25日)       


ご近所の皆様も、遠方からお越しの方も
          ぜひこの機会にちゃん菰野店へお越し下さい。                          

2012年9月24日月曜日

ワールドラーメンシリーズ第5弾!『フォー麺』

世界の創作ラーメンをお届けするワールドラーメンシリーズ

第5弾は『フォー麺』 750(大盛はできません) 
※9月24日(月)から10月19日(金)までの期間限定メニューになります。

鶏や牛から出汁をとったあっさりしたスープにコシの無い、平打ちの粉の麺を入れたベトナム料理を代表する料理です。
一般に、本場とされるハノイの「フォー」はシンプルで薄味、南部のホーチミンなどでは甘めの味付けとされています。
また、牛を使った「フォー・ボー」、鶏肉を使った「フォー・ガー」など具材や食べ方もいろいろあるようです。


今回ちゃんでは、鶏で出汁を取った、ハノイ風の「フォー・ガー」をご紹介します。
玉ねぎやもやし・ニラと共に鶏モモ肉をトッピングしました。
アッサリさっぱりのスープのライスヌードルをお試しください。



                                ※夜営業限定の提供になります。

2012年9月3日月曜日

外食レストラン新聞にちゃんのトンテキが掲載されました!!




外食レストラン新聞9月3日号に『ちゃんのトンテキ』が紹介されました。

トンテキが四日市の名物になった背景やちゃんの名前の由来、トンテキの焼き方へのこだわりや
ちゃん特製ソースについて掲載されています。






※外食レストラン新聞は外食産業、惣菜・弁当の経営、調理・食材卸に携わる方々の為の情報源として
  • 実用創作料理を紹介する「メニュートレンド」
  • 本当に強いプロ用食材を紹介する「卸マンの売れ筋食材チェック」
  • 弁当・惣菜のユニーク事例を紹介する「売れるメニューのヒント」
  • ヒットメニューの事例紹介「食材活用の知恵」
  • 人気店の事例ルポ「プロの食材活用」
  • NYのニュービジネス事例を紹介する「ニューヨーク通信」
  • 外食史に残したい近代創作料理の魅力を検証する「ロングセラー探訪」
  • メニュー開発の基本テクニックを紹介する「新メニュー開発術」
等の内容で、月1回発行し情報を発信しています。




2012年8月24日金曜日

スタミナ抜群のトンテキ!!


お盆も終わり、暦の上ではもう秋ですが、、、まだまだ暑い日が続いています。

夏バテしていませんか??

今日はそんなちょっと疲れ気味な時におススメしたいスタミナ抜群のトンテキについてご紹介致します。









☆トンテキパワーの栄養学☆

ご飯やパンなどの炭水化物は体内で消化吸収され、エネルギー源であるブトウ糖になります。ブドウ糖は肝臓でエネルギーに変えられます。この時に必要なのがビタミンB1.炭水化物をしっかり食べてもビタミンB1が足りなければ、ブドウ糖はエネルギーになりきれず乳酸になって不完全燃焼。逆に疲労のもとになるばかりでなく、イライラしたり集中力が低下したりします。疲労回復にはビタミンB1はなくてはならないものなのです。






トンテキパワー其の一

豚肉は驚異の疲労回復食材!
ビタミンB1を効率よく摂るには豚肉が一番!豚肉には鶏ササミの約8~10倍、魚のカレイの2~3倍、牛肉の約10倍ものビタミンB1を含んでいます。
ビタミンB1は糖質の代謝や神経の働きに関係しているため、イライラを防ぎ疲労回復に効果があります。

トンテキパワー其の二

ニンニクはビタミンB1の吸収を助けます!
血圧やコレステロールを抑え血液をサラサラにしたり、殺菌力・抗菌力を持っているので風邪予防や抵抗力増強に効果があるニンニク。中でも豊富に含んだ『アリシン』はビタミンB1の吸収をより高める効果があり、豚肉と共に食べることで疲労回復効果が増します。

トンテキパワー其の三

トンテキに欠かせないキャベツ!
胃腸薬で有名なキャベジン(ビタミンU)を含むキャベツは胃腸を整えると共に、肝臓の有害物質を減少させ、肝機能を向上させる効果があります。



豚肉は疲労回復物質のビタミンB1を大量に含み、ニンニクはその吸収をより高め、キャベツは胃腸や肝機能を整える・・・  『トンテキ』ってカラダにいいのです!!


ちゃんの「トンテキ」は・・・
厳選した柔らかな豚肩ロースを高温で蒸し焼きにし、特製ソースでからめ、その肉汁やにんにくの風味を封じ込め焼き上げております。そのソースは千切キャベツにからめて食べると相性バツグンです。 キャベツはおかわり自由です。又、「ソース多め」「にんにく多め」等のご要望にもおこたえしています。
※ちゃんのソースは肉汁・にんにくの風味・ラードをからませて煮込むことで、独特のうまみを引き出す都合上、「ソース・にんにく」の多めはご注文時にお申し付けください。



トンテキパワーで、一緒に残暑を乗りきりましょう!!






2012年8月9日木曜日

フカヒレ麺限定復活!!

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。


2012年ちゃんスペシャル企画WORLDラーメンシリーズ第3弾の『フカヒレ麺』が、
本日より朝日本店で期間限定復活致します。


フカヒレ麺


この機会に、是非ご賞味ください。


※ディナータイム限定での提供になります。


平成24年9月7日にて、フカヒレ麺の提供は終了しました。

2012年8月6日月曜日

8月14日(火)采女店営業致します。

◆采女店からのお知らせ◆

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

毎週火曜日を定休日とさせて頂いておりますが、

8月14日(火)は 営業致します。


また、8月13日(月)・14日(火)・15日(水)・16日(木)の4日間は
ディナータイムの営業を17時より開店致します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2012年7月20日金曜日

朝日本店、本日リニューアルOPEN!!



 本日7月20日(金)ちゃん朝日本店がリニューアルOPENしました!!








今回の改装で外壁を一掃し張り替えをしました。





また、店内のテーブル席にプライベート感を持たせることで、まわりを気にする事なく落ち着いてお食事ができるようになりました。












入口のイメージも変えました。(テーマは2001年宇宙の旅です。)
 







皆様のご来店を、心よりお待ちしております。





ちゃん朝日本店
TEL 059-377-2228
三重県三重郡朝日町大字小向262-1
ランチタイム 11:30〜15:00
ディナータイム 18:00〜24:30
オーダーストップ 各閉店時間の30分前
定休日 無休

詳しい店舗情報はこちらをご覧くださいませ。

2012年7月3日火曜日

7月定休日のお知らせ


いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

誠に勝手ながら、
7月17日(火)はディナータイム(18:00~24:30)の営業を
ちゃんグループ5店舗全店休業致します。

ランチタイム(11:30~15:00)は通常通り営業致します。

※朝日本店は17日(火)~19日(木)の3日間改装工事の為、臨時休業致します。

皆様にはご不便をおかけする事と存じますが、
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

2012年7月2日月曜日

朝日本店 【店舗改装工事に伴う臨時休業のお知らせ】


店舗改装工事に伴う臨時休業のお知らせ


 いつもちゃんをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

【ちゃん朝日本店よりお知らせです】

この度、朝日本店の店舗の改装工事を行う事になりました。
つきましては、下記の日程を臨時休業とさせていただきますので
お知らせ致します。
改装期間中、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒、ご理解頂けますようお願い申し上げます。



  <ちゃん朝日本店休業日>

  7月17日(火)~19日(木)の3日間

       *20日(金)のランチ営業から通常営業致します。






2012年6月18日月曜日

ワールドラーメンシリーズ第4弾!『トムヤム麺』


世界の創作ラーメンをお届けするワールドラーメンシリーズ

第4弾は『トムヤム麺』 850(大盛はできません) 
※6月18日(月)から7月27日(金)までの期間限定メニューになります。

世界三大スープとされ、酸味と辛味そして複雑な香りが特徴的なタイを代表するスープ。
トムは「煮る」、ヤムは「混ぜる」、クンは「エビ」のこと。
今回はこのトムヤムクンをラーメンにしました。

一口食べると辛味と酸味が口に強烈に広がります。
海老のミソをとかし込んだ強い旨みのスープと専用平打ち麺との相性もバツグンの
『トムヤム麺』を是非、お試しください。




                      ※夜営業限定のメニューです。

2012年5月9日水曜日

ワールドラーメンシリーズ第3弾!『フカヒレ麺』

世界の創作ラーメンをお届けするワールドラーメンシリーズ

第3弾は『フカヒレ麺』 1,150円(大盛1,250円)
※5月9日(水)から6月15日(金)までの期間限定メニューになります。

中国で明の時代から食され始めたといわれ、中国料理の代表的な高級料理として利用される『フカヒレ』。
今回はこの「フカの胸ひれ」をたけのこ、干しシイタケ、えのきだけを加えオイスターソースで仕上げた
「特製あん」で煮込み貴重な「姿煮(パイツー)」でトッピングしました。
フカヒレ特有の独特の食感と、麺にからむコラーゲンと旨みの溶け込んだ「特製あん」を
是非アツアツでお楽しみください。
※当店使用のフカヒレはイミテーションではなく本物を使用しています。


                    ※夜営業限定のメニューになります。

2012年5月1日火曜日

采女店より営業時間変更のお知らせ

◆ちゃん采女店より夜の営業時間変更のおしらせ◆


いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

2012年6月1日(金)からちゃん采女店夜の営業時間を下記の通り変更させて頂きます。


    平日 18:00~22:00(ラストオーダー21:45
   土日祝 17:0022:00(ラストオーダー21:45



お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。


※朝日本店・生桑店・菰野店・四日市店は従来通り18:00~24:30(OS24:00)まで営業致します。



2012年4月18日水曜日

5月定休日のお知らせ

いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

誠に勝手ながら

5月8日(火)はディナータイム(18:00~24:30)の営業を
ちゃんグループ5店舗全店休業致します。

ランチタイム(11:30~15:00)は通常通り営業致します。

皆様にはご不便をおかけする事と存じますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

2012年4月13日金曜日

5月21日(月)19時からテレビ放送決定!!

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

ちゃん四日市店よりお知らせです。

先日、三重テレビ放送の番組 『ええじゃないか。』 の取材で
あさりどの堀口さんと元ミス日本グランプリの萩美香さんにご来店頂きました。

『ええじゃないか』は、弥次さん(あさりど・堀口さん)と喜多子さん(元ミス日本グランプリの萩美香さん)のコンビが三重県内はもとより、奈良、京都、大阪、兵庫などの近畿エリア、さらには関東エリアへと最高のネタと最高の一枚を求め取材旅行に出かける番組です。

今回の旅先は四日市!

四日市といえば・・・B級グルメで話題の「トンテキ!!」


ちゃん」のトンテキを取材して頂きました。


にんにく・ソース多め等、四日市トンテキ協会の水谷さんおすすめの食べ方も紹介しています。(緑のTシャツの男性)






今回の取材旅は5月21日(月)三重テレビ放送にて19時から放送予定です。

ぜひ、ご覧下さい。








三重県以外での放送もあるそうなので県外の方も是非ご覧ください。
【関東地方】
テレビ埼玉   5月23日(水) 20時~
千葉テレビ   5月24日(木) 19時~
テレビ神奈川  5月25日(金) 20時~
【関西テレビ】
奈良テレビ   5月24日(木) 8時30分~
サンテレビ   5月25日(金) 19時~
KBS京都     5月27日(日) 20時~

※放送予定は変更する場合があります。

2012年3月12日月曜日

ワールドラーメンシリーズ第2弾!『みんな大好きカレー麺』

世界の創作ラーメンをお届けするワールドラーメンシリーズ
第2弾は『みんな大好きカレー麺』 800円(大盛900円)
※3月12日(月)~4月20日(金)までの期間限定メニューになります。


みんな大好き国民的人気のカレー。
カレーはインドを発祥とする多種のスパイスをブレンドした混合香辛料(マサラ)がその原型と言われています。
今回は独自に配合したカレールウとちゃん自慢のトンコツスープで玉ねぎ、豚バラ肉を煮込み、温泉玉子と白髪ネギをトッピングしました。香辛料が香る、スパイシーでクリーミーなスープをお楽しみください。


                            ※夜営業だけの限定メニューになります。
                       

2012年2月28日火曜日

采女店3月20日(火)営業致します!!

◆采女店からのお知らせ◆

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

3月20日(火)の定休日は祝日の為、営業致します。

ご来店心よりお待ちしております。

2012年1月25日水曜日

2月休業日のお知らせ

いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

誠に勝手ながら

2月28日(火)はディナータイム(18:00~24:30)の営業を
ちゃんグループ5店舗全店休業致します。

ランチタイム(11:30~15:00)は通常通り営業致します。

皆様にはご不便をおかけする事と存じますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

2012年1月23日月曜日

夜営業限定の「キムチチゲ麺」登場!!

今年のちゃんは世界の創作ラーメンをお届けします。

第1弾は 『キムチチゲ麺』
  ※1月23日(月)~2月24日(金)までの期間限定メニューになります。

韓国で広く一般的に食べられる辛口の鍋料理「キムチチゲ」を、ちゃん風麺に仕立てました。
キムチ・もやし・白菜・ネギ・豆腐をトンコツスープで煮込む事でキムチの酸味と香辛料の辛み・トンコツスープの持つ深いコクが一体となった寒い冬に身も心も温まる、刺激的な味わいをお楽しみください。

夜営業限定 『キムチチゲ麺』 850円 大盛950円

2012年1月1日日曜日

お年玉プレゼント企画

謹賀新年

旧年中は当店をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

本店・生桑店・菰野店は1月2日(月)より営業、采女店・四日市店は1月3日(火)より営業致します。
ご来店心よりお待ちしております。

★お年玉プレゼント企画★

ディナータイム(18:00~24:30)限定で、3,000円以上お食事をされたお客様に
ちゃんオリジナルゴルフボールを1箱(2球入り)プレゼント致します。
数に限りがございますので、無くなり次第終了となります。
※色は選べませんのでご了承ください。



新メニュー続々登場!!

新メニュー続々登場!! 本日7月7日(七夕)より、新メニュー登場!! 新メニュー① 【海老醤麺(えびじゃんめん)】・・・890円   乾燥海老の頭やホタテの貝柱、生姜や唐辛子、にんにく等を合わせた香港発祥と言われるXO醤を豚骨スー...